Spanje

Bijna vier jaar lang woonde Rudolf Nipius in Spanje. In die tijd heeft hij het land, de bewoners en de taal goed leren kennen. De keuze om met Spaanse wijnen te gaan werken, lag daardoor voor de hand. Rudolf: ‘Ik spreek de taal en dan heb je bij de lokale wijnmakers al een voorsprong. Ik kan ze haarfijn uitleggen welke stijl en smaak ik in gedachten heb. De wijn verbindt ons. Ik voel mij daardoor ook half Spaans en thuis in Spanje.’

Chili

De uitbreiding naar Zuid-Amerika is een logische stap, en niet alleen vanwege de Spaanse taal. Rudolf: ‘Spanje kent een lange wijntraditie, terwijl het wijnmaken in Chili pas sinds een aantal decennia in opkomst is. Ik vind het leuk om de nieuwe ontwikkelingen van wijnmakers in Zuid-Amerika te volgen. En zo de oude en nieuwe wijnwereld bij elkaar te brengen.’

Thuis in Spaanstalige landen